Spezialitäten des Hauses

Rohschinkenteller
Fein aufgeschnittener Rohschinken mit Butter und Garnierung, inkl. Brot; A C G
8,10 €
Schafkäse im Speckmantel
Schafkäse im Speckmantel auf grünem Salat, inkl. Brot; A G O
7,30 €
Gefüllte Selchröllchen
Selchröllchen auf grünem Salat gefüllt mit Gemüse und Hopfendressing, inkl. Brot; A G O
7,90 €
Käseteller
Verschiedene Käsesorten von der Hofkäserei Deutschmann,
inkl. Brot; A G
8,50 €
Fischteller
Verschiedene geräucherte Fischfilets, Lachs, Fischsulz
mit frischem Obersten, Lachskaviar und Garnierung,
inkl. Brot; A D G
12,00 €
Chefteller
Verschiedenes Geselchtes, Schweinsbrüstl, Käse von der Hofkäserei Deutschmann, Saures, Verhackert und Garnierung, inkl. Brot; A C G M
10,80 €

 

Vorspeisen

Rohschinken mit Melone
Fein aufgeschnittener Rohschinken mit Butter, Melone und Garnierung, inkl. Brot; A C G
6,10 €
Rinsfleischsalat
Rindfleisch, Zwiebel, Essig, Kernöl und Garnierung,
inkl. Brot; A C O
5,00 €
Tomaten Mozzarella
Mit Olivenöl und Balsamico Essig, inkl. Brot; A G O
4,70 €
Vorspeisen Variation
Rohschinken mit Melone, Tomaten, Mozzarella, Selchröllchen und Garnierung, inkl. Brot; A C G O
7,50 €

  

Steirische Jause

Brettjause
Versch. fein aufgeschnittenes Geselchtes, Brüstl, Würste, Käse, Aufstrich und Garnierung, inkl. Brot; A C G M
7,20 €
Steirajaus´n
Versch. grob aufgeschnittenes Geselchtes, Brüstl, Würstel, Käse, Aufstrich und Garnierung, inkl. Brot; A C G M
7,50 €
Schweinsbrüstl
Mit Senf, Kren, Bratenfett und Garnierung, inkl. Brot; A C G M
6,50 €
Speckjause
Mit geriebenen Krenn, Verhackert und Garnierung,
inkl. Brot; A G M
6,50 €
Felder´s Hausplatte pro Person
Ab 2 Personen - Versch. fein aufgeschnittenes Geselchtes, Brüstl, Würste, Käse, Aufstrich und Garnierung,
inkl. Brot; A C G M
7,50 €

 

Saures

Saures Rind
Rindfleisch, Zwiebel, Essig, Kernöl und Garnierung,
inkl. Brot; A C O
7,50 €
Bauernsalat
Geselchtes, Presswurst, Käferbohnen, Käse, Gemüse, Zwiebel, Essig und Kernöl, inkl. Brot; A C O
5,60 €
Saure Presswurst
Presswurst, Zwiebel, Essig, Kernöl und Garnierung,
inkl. Brot; A C O
5,80 €
Käferbohnensalat
Käferbohnen, Zwiebel, Essig und Kernöl, inkl. Brot; A C O
5,00 €
Salat Dreierlei
Bauernsalat, Saures Rind mit Essig und Kernöl, Frühlingssalat mit Olivenöl-Balsamico Dressing und Garnierung,
inkl. Brot; A C O
6,30 €

 

Vegetarisch

Gemüsesulz
Gemüsesulz, Zwiebel, Essig, Kernöl und Garnierung
inkl. Brot; A C O
5,50 €
Gemüse Salat
Gemüse, Käferbohnen, Zwiebel, Essig und Kernöl,
inkl. Brot; A C O
4,50 €
Fitness Salat
Gemüse nach Saison mit Hopfendressing, inkl. Brot; A C O
4,70 €
Frühlingssalat
Gemüse, Rucola, Schaftkäsewürfel und Melone mit Olivenöl-Balsamico Dressing, inkl. Brot: A O
5,90 €

 

Fisch

Geräucherte Forelle
Mit frischem Oberskren, Preiselbeeren und Garnierung,
inkl. Brot; A D G
8,50 €
Geräuchertes Karpfenfilet
Mit frischem Oberskren, Preiselbeeren und Garnierung,
inkl. Brot; A D G
8,50 €

  

Brote

Belegtes Brot
Versuch. fein aufgeschnittenes Geselchtes, Schweinsbrüstl, Käse, Aufstrich und Garnierung; A C G M
4,40 €
Schweinsbrüstlbrot
Brot mit Bratenfett, gebratenem Schweinsbrüstl und Garnierung; A C M
4,40 €
Speckbrot
Brot mit Speck, Verankert und Garnierung; A C G M
4,40 €
Käsebrot
Brot mit Käse und Garnierung; A G M
4,80 €

 

Aufstrichbrote

Verhackertbrot; A 2,80 €
Bratenfettbrot; A 2,80 €
Leberaufstrichbrot; A 3,00 €
Liptaueraufstrichbrot; A G 3,00 €
Kürbiskernaufstrichbrot; A G 3,00 €
Aufstrichteller; A G 4,70 €

 

Kinderjause

Biene Maja
Butterbrot mit Marmelade oder Honig; A C G
1,80 €
Tom & Jerry
Brot mit Aufstrich und Garnierung; A C G
2,00 €
Wikinger-Jause
Kleines belegtes Brot mit Garnierung; A C G M
2,20 €
Mickey Maus
Brot mit Käse und Garnierung; A G M
2,40 €
Sorger´s Salanettis-Jause
Salanettis, Aufstrich und Garnierung, inkl. Brot; A C G M
2,50 €

 

Mehlspeisen

Bitte fragen Sie nach den jeweils erhältlichen Sorten!
Gemischter Mehlspeisenteller 2,50 €
Apfelstrudel 2,50 €
Topfenstrudel 2,50 €
Joghurtcreme mit Fruchtspiegel 3,00 €
Tiramisu 3,00 €

 

Fruchtsäfte

  1/4  lt. 1/2  lt.
Apfelsaft 1,50 € 2,90 €
Apfel-Himbeersaft 1,50 € 2,90 €
Apfel-Holundersaft 1,50 € 2,90 €
Apfel-Karottensaft 1,50 € 2,90 €
Apfel-Traubensaft 1,80 € 3,50 €
Holunderblütensaft 1,80 € 3,50 €

 

Nektar

  1/4  lt. 1/2  lt.
Pfirsichnektar 1,80 € 3,50 €
Marillennektar 1,80 € 3,50 €
Heidelbeernektar 1,80 € 3,50 €

 

Mischungen

  1/4  lt. 1/2  lt.
Mostmischung; O 1,50 € 2,90 €
Sommermischung; O 1,50 € 2,90 €
Traubenmischung; O
Apfelmost + Apfel/Trauben-Saft + Soda
1,50 € 2,90 €
Dreiermischung; O
Apfelmost + Apfelsaft + Soda
1,50 € 2,90 €
Schilchermischung; O 1,70 € 3,30 €
Mischung weiß/rot; O 1,70 € 3,30 €
Holundermischung; O 1,70 € 3,30 €

 

Weine

  Flasche 1/8  lt.
Schilcher Klassik   trocken; O 11,80 € 2,20 €
Weißburgunder   trocken; O 11,80 € 2,20 €
Chardonnay   trocken; O 12,40 € 2,30 €
Muskateller   trocken; O 12,80 € 2,40 €
Sauvignon Blanc   trocken; O 12,80 € 2,40 €

 

Rotweine

  Flasche 1/8  lt.
Blauer Wildbacher   trocken; O 13,40 € 2,40 €
Zweigelt   trocken; O 13,80 € 2,50 €

 

Apfelweine

  Flasche 1/8  lt.
Rubinette   halbtrocken; O 7,00 € 1,50 €
Braeburn   halbtrocken; O 7,00 € 1,50 €
Maschanzker   halbsüß; O 7,00 € 1,50 €
Cucee - Braeburn-Jogagold   trocken; O 7,00 € 1,50 €
Apfelfrizzante   halbtrocken; O 10,00 € 2,00 €

 

Edelbrände

    2 cl
Rubinette   2,20 €
Kronprinz   2,20 €
Williams   2,20 €
Mostbirne   2,20 €
Zwetschke   2,20 €
Apfelweinbrand im Holzfass   2,50 €
Zwetschke im Holzfass   2,50 €
Schilchertraubenbrand   2,50 €
Schilchertresterbrand   2,50 €
Pfirsich   2,50 €
Heidelbeere   2,50 €
Nuss   2,00 €
Zirbe   2,00 €
Kräuter   2,00 €

 

Liköre

    2 cl
Weichsel   2,00 €
Himbeer   2,00 €
Heidelbeer   2,00 €
Brombeer   2,00 €
Schilcher   2,00 €

 

 

 

 

 

 

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